Fresh & Saucy Foods ha sostituito carta e fogli di calcolo con il software di gestione della qualità Bizzmine per standardizzare i processi e migliorare la visibilità dei dati.
Fresh & Saucy Foods è un'azienda alimentare a conduzione familiare che produce salse e creme spalmabili sia per il proprio marchio che per clienti privati. Con l'espansione dell'azienda, i processi di gestione della qualità sono diventati più difficili da gestire con moduli cartacei e fogli Excel. Le informazioni erano disperse nei vari sistemi e i dipendenti spesso faticavano a trovare i dati corretti.
Cosa mostra questo caso di studio
Questo caso di studio spiega come Fresh & Saucy Foods utilizza il software di gestione della qualità Bizzmine per centralizzare i reclami, i controlli di qualità e la documentazione dei fornitori in un'unica piattaforma digitale QHSE:
sostituire moduli cartacei e fogli di calcolo con flussi di lavoro digitali strutturati
standardizzare i processi di gestione della qualità nei reparti di produzione e qualità
collegare i dati sulla qualità con quelli dell'ERP attraverso l'integrazione dei sistemi
consentire ispezioni mobili della qualità direttamente sul luogo di produzione
migliorare la visibilità dei dati storici sulla qualità, dei reclami e dei record di produzione
Fresh & Saucy Foods è un'azienda alimentare a conduzione familiare specializzata nella produzione di salse e creme spalmabili. L'azienda produce i propri marchi, August e Henry, e prodotti a marchio privato per partner di vendita al dettaglio.
L'organizzazione si concentra sulla crescita continua attraverso l'innovazione, la digitalizzazione e l'automazione. Queste priorità richiedono sistemi affidabili che supportino sia le operazioni di produzione che la gestione della qualità.
Michiel Pauwels, responsabile IT e digitalizzazione di Fresh & Saucy Foods: "Siamo un'azienda a conduzione familiare con forti ambizioni di crescita. Vogliamo superare i limiti, investire nel futuro e investire nella digitalizzazione e nell'automazione. È qui che è entrata in gioco Bizzmine".
Prima di implementare un sistema digitale di gestione della qualità, Fresh & Saucy Foods si affidava in larga misura a processi manuali. Le informazioni erano archiviate in moduli cartacei, fogli di calcolo e sistemi scollegati.
Michiel Pauwels: "Prima di utilizzare Bizzmine, lavoravamo molto con fogli di carta e file Excel. Questo rendeva difficile trovare i dati corretti. A volte lavoravamo anche con informazioni obsolete". Inoltre, i dati erano distribuiti su diversi pacchetti software. Senza integrazione tra questi sistemi, i dipendenti faticavano a collegare le informazioni provenienti dalla produzione, dalla gestione della qualità e dalla documentazione.
"Avevamo anche un problema di mancata sincronizzazione dei dati tra i diversi pacchetti. Era difficile collegare le informazioni tra loro e mantenere una chiara visione d'insieme. L'azienda aveva bisogno di un sistema di gestione della qualità in grado di centralizzare le informazioni, pur rimanendo abbastanza flessibile da adattarsi ai flussi di lavoro esistenti nei reparti di produzione e qualità".
Fresh & Saucy Foods ha valutato diverse soluzioni software per la gestione della qualità prima di scegliere Bizzmine. L'azienda ha dato priorità alla flessibilità, all'apertura e alla facilità d'uso per i dipendenti che lavorano sia in ufficio che in produzione.
Michiel: "Quando abbiamo iniziato a cercare un sistema di gestione della qualità, l'apertura e la flessibilità erano le nostre priorità principali. Volevamo adattare il sistema al nostro modo di lavorare e non il contrario.
Bizzmine ha introdotto una piattaforma digitale centrale in cui i dati di qualità, la documentazione e i flussi di lavoro sono gestiti in un unico luogo. I dipendenti possono creare moduli, elenchi e flussi di lavoro senza bisogno di competenze tecniche. Il nostro personale può configurare i propri elenchi, moduli e flussi di lavoro senza bisogno di competenze informatiche. Questo rende il sistema accessibile sia ai team di qualità che agli addetti alla produzione.
Birte Ost, Dipartimento Qualità di Fresh & Saucy Foods: "Utilizziamo Bizzmine per molte attività di gestione della qualità, come la registrazione dei reclami e delle azioni correttive. Il software ci aiuta anche a definire nuovi KPI, come la riduzione dei tempi di consegna e del numero di reclami. Anche l'accesso mobile svolge un ruolo importante nelle operazioni quotidiane. Le ispezioni e i tour della qualità possono ora essere eseguiti direttamente sul luogo di produzione. Eseguiamo i tour della qualità utilizzando un dispositivo mobile. Bizzmine ci permette anche di consultare rapidamente i documenti dei fornitori e le registrazioni di produzione".
Il sistema si integra anche con l'ambiente ERP aziendale tramite un'API. Questa integrazione collega le informazioni sulla qualità con i dati operativi. Michiel: "La connessione con il nostro sistema ERP ci permette di collegare automaticamente i dati corretti. L'uso dell'API ci permette anche di creare integrazioni personalizzate su Bizzmine".
Dopo l'implementazione di Bizzmine, Fresh & Saucy Foods ha ottenuto una maggiore coerenza nei suoi processi di gestione della qualità. L'automazione del flusso di lavoro assicura che le informazioni necessarie siano inserite prima che le attività possano andare avanti.
Michiel: "I maggiori vantaggi che riscontriamo sono la standardizzazione e la struttura. I flussi di lavoro assicurano che vengano inserite le informazioni giuste prima di poter passare alla fase successiva". L'assegnazione automatica dei compiti migliora anche il follow-up delle azioni di qualità e delle responsabilità. "Quando tutte le informazioni sono state inserite, il flusso di lavoro crea automaticamente un compito di follow-up per la persona responsabile".
L'archiviazione centralizzata delle informazioni migliora notevolmente l'accessibilità dei dati. I dati storici sulla qualità possono ora essere recuperati rapidamente quando necessario. "Ora è molto più veloce consultare i dati storici. Tutto è in un unico posto e accessibile alle persone che ne hanno bisogno". L'integrazione tra Bizzmine e il sistema ERP migliora anche la coerenza dei dati tra i vari reparti. Le informazioni sulla qualità, i dati di produzione e la documentazione dei fornitori sono ora collegati nello stesso ambiente operativo.
Risultati chiave dopo l'implementazione di Bizzmine:
Un'unica piattaforma digitale per la gestione della qualità
Sostituzione dei processi cartacei con flussi di lavoro digitali
Integrazione ERP per la sincronizzazione dei dati
Ispezioni di qualità mobili sul luogo di produzione
Accesso centralizzato a reclami, documenti e registri di produzione
"Per noi Bizzmine è flessibile, aperto e affidabile".
Fresh & Saucy Foods ha implementato la piattaforma digitale di gestione della qualità in diverse fasi. La prima fase si è concentrata sulla sostituzione dei moduli cartacei e dei fogli di calcolo con flussi di lavoro digitali.
La fase successiva si è concentrata sulla centralizzazione dei dati sulla qualità, come reclami, azioni correttive e documentazione dei fornitori. I team di produzione sono stati gradualmente introdotti alle ispezioni mobili e ai tour digitali della qualità.
L'integrazione dell'ERP ha costituito la fase successiva della trasformazione. La connessione dei dati operativi e di qualità ha migliorato la reportistica e la coerenza dei dati in tutta l'organizzazione. L'azienda continua ad ampliare l'uso della piattaforma con l'introduzione di nuovi processi digitali.
Michiel Pauwels: "Abbiamo ancora alcuni flussi cartacei che vogliamo digitalizzare e implementare in Bizzmine".
Molte aziende alimentari si affidano ancora alla documentazione cartacea e ai fogli di calcolo per gestire i processi di qualità. Con la crescita delle aziende, questo approccio crea inefficienze e limita la visibilità dei dati.
Un sistema digitale di gestione della qualità consente alle organizzazioni di standardizzare i flussi di lavoro, centralizzare la documentazione e integrare i dati sulla qualità con i sistemi operativi. Fresh & Saucy Foods dimostra come una piattaforma software QHSE flessibile possa supportare la trasformazione digitale, mantenendo al contempo l'usabilità pratica per i team di produzione.
Il software di gestione della qualità è un sistema digitale che aiuta le organizzazioni a gestire i processi di qualità come reclami, azioni correttive, ispezioni e documentazione in un'unica piattaforma.
La gestione digitale della qualità migliora la tracciabilità, standardizza i flussi di lavoro e garantisce che i record di qualità siano sempre accessibili per gli audit e i requisiti di conformità.
Il software di gestione dei reclami registra i problemi in modo strutturato e assegna azioni correttive. Ciò consente alle organizzazioni di individuare le cause principali e di prevenire i problemi ricorrenti.
Le aziende utilizzano una piattaforma software digitale QHSE come Bizzmine per definire flussi di lavoro e procedure di documentazione standard. I dipendenti seguono gli stessi processi, mantenendo la visibilità tra i vari reparti.
I settori con requisiti di conformità rigorosi utilizzano il software QHSE, tra cui la produzione alimentare, farmaceutica, chimica, logistica, energetica e manifatturiera.
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